• Caroline

Quiche courgette - feta - poivrons

Mis à jour : 13 août 2019

Une recette simple et rapide à réaliser!


Vous en avez marre de manger des tartines ou des sandwichs ? Vous êtes en manque d'inspiration et vous voulez quelque chose de simple et facile à emporter ? Cette quiche est faire pour vous!

Il s'agit d'une quiche sans pâte que vous pouvez varier et selon vos préférences. Sans plus attendre, voici la recette :


INGRÉDIENTS : - 70 g de farine - 2 oeufs - 150 ml de lait - 1/4 de sachet de levure chimique - 1 càs d’huile d’olive - 4 càs de crème culinaire - 1 grosse courgette - ½ poivron rouge - 100 g de feta - Sel, poivre


PRÉPARATION : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Beurrer le moule. 3. Dans un grand saladier, battre les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Ajouter ensuite l’huile, puis le lait. Fouetter et ajouter, petit à petit, le mélanger farine-levure sans cesser de battre. Ajouter ensuite la crème culinaire. 4. Emincer très finement le poivron et ajouter le à la préparation. 5. Laver les courgettes et couper les en fines rondelles. Déposer les ensuite dans la préparation. 6. Saler et poivrer. 7. Verser le mélange dans le moule. 8. Enfourner pendant 40 minutes (surveiller la cuisson).


A vos fourneaux et bonne dégustation!

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